📺 Conferencia en TV AHPSI

Miércoles, 3 de septiembre de 2025 – 8:00 pm

Join Zoom Meeting
https://us02web.zoom.us/j/82428876079

Meeting ID: 824 2887 6079

Invitado especial:del Ahpsi

Víctor Acosta, MS.Ed., RD, CDN, CDCES, TVI, FAND, CPT

Tema de la Conferencia

“Alimentos Procesados y Ultraprocesados y Tu Salud”

En esta ponencia, el conferencista abordará cómo los alimentos procesados y ultraprocesados influyen en el bienestar físico y metabólico, su impacto en la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y la obesidad, y la importancia de educar a la comunidad para tomar decisiones más conscientes a la hora de elegir lo que ponemos en la mesa. Se ofrecerán recomendaciones prácticas para una nutrición equilibrada y accesible.

Perfil Académico y Profesional

• Licenciatura en Nutrición – Universidad de la Ciudad de Nueva York (Hunter College, 1980).
• Maestría en Educación Especial – Con licencia nacional para enseñar a estudiantes ciegos.
• Maestría en Administración Escolar.
• Nutricionista Licenciado en el estado de Nueva York.
• Dietista Registrado a nivel nacional.
• Especialista Certificado en Educación y Cuidado de la Diabetes (CDCES).
• Entrenador Certificado en Bombas de Insulina.
• Miembro de la Academia de Nutrición y Dietética (FAND).

Experiencia Destacada

Víctor Acosta es consultor nutricionista y educador en diabetes, con consultorio en Manhattan. Nacido en la República Dominicana, emigró a Estados Unidos en su adolescencia, donde desarrolló una profunda pasión por el aprendizaje y la enseñanza.

Durante más de tres décadas trabajó en educación especial, obteniendo la certificación nacional como profesor de estudiantes ciegos o con deficiencias visuales, lo que requirió dominio en la lectura, escritura y enseñanza del Braille. Cabe resaltar que existen menos de 20,000 profesionales con esta certificación en todo el país.

Posteriormente, orientó su trayectoria hacia la nutrición clínica y la diabetes, convirtiéndose en educador certificado en diabetes y en entrenador certificado en bombas diabéticas.

Actualmente, es miembro de la junta directiva de la Asociación Americana de Educadores en Diabetes – capítulo Lower Hudson, NY.

Publicaciones

• Clinical Cardiology – noviembre 2017.
• The American Journal of Cardiology, volumen 123, número 6, marzo 2019.

Reconocimientos

• Cámara de Representantes de EE.UU. (Adriano Espaillat, 2019) – Por su destacado e invaluable servicio a la comunidad.
• Senador Estatal Robert Jackson (2020) – Por su continuo apoyo al “Domingo Dominicano.”
• Ayuntamiento de Nueva York, Ydanis Rodríguez (2021) – Por su ejemplar servicio comunitario y filantropía.

Faceta Personal

Cuando no está impartiendo talleres de nutrición y educación diabetológica para la comunidad y profesionales de la salud, disfruta de su tiempo en la cocina de su hogar en Manhattan, donde se dedica a su pasión como barista casero y entusiasta de la panadería artesanal.

TV AHPSI, tu voz: con más de 1,996 conferencias publicadas, es un faro de ciencia y conocimiento al servicio de los profesionales de la salud y la comunidad hispana. Un canal que inspira, educa y transforma vidas.

La Asociación Hispana de Profesionales de la Salud (AHPSI) se complace en recordarles nuestra agenda de próximos eventos:

• 🏛️ Sábado 30 de agosto, 2025
  Conferencia: “Modificación de la Ley de Seguridad Social”., Alianza Dominicana, 530 W 166th St, New York, NY 10032,  New York, 

• 🌍 24 al 26 de octubre, 2025
  V Simposio Internacional: Avances en Salud Vascular, Inversión y Turismo Médico.
  Lugar: AC Hotel by Marriott, Punta Cana, República Dominicana.

Les invitamos a acompañarnos y ser parte activa de estos importantes espacios de formación, diálogo y actualización profesional. 732-277-9640, info@ahpsi.org

info@ahpsi.org

732-277-9640

info@ahpsi.org